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Casavo26 agosto, Marketing Casavo

10 consigli su come organizzare una cena all’aperto

D’estate, alla fine di una giornata divisa tra aria condizionata e afa, non c’è niente di più rilassante e divertente di una cena all’aperto in famiglia o con gli amici. Cenare sotto le stelle, cullati dalla leggera brezza delle serate estive, è l’occasione perfetta per sfruttare il giardino che hai sistemato con cura o stupire tutti con il tuo terrazzo super attrezzato. Se vuoi organizzare una cena estiva con i fiocchi ma non sai da dove cominciare, niente paura: sei nel posto giusto! Segui i 10 consigli che noi di Casavo abbiamo stilato per te e preparati a vivere una serata indimenticabile.

1. Cena in giardino a tema

Vuoi che i tuoi ospiti ricordino la tua cena come una delle più originali a cui abbiano mai partecipato? Fantastico! La prima cosa da fare è scegliere un tema per la serata.

Atmosfere caraibiche, cubane o in stile Sex & The City: a te la scelta! Tieni presente che il tema prescelto sarà anche il filo conduttore attorno al quale costruire allestimento, menù e decori. Le tue idee per apparecchiare la tavola all’aperto partiranno tutte dal tema. Scegli quello che più ti rappresenta e quello che può piacere ai tuoi amici. Un’altra idea è avvisare in tempo i tuoi ospiti sul tema prescelto, magari con un invito personalizzato che dia loro un anticipo su cosa li aspetta.

2. Cena estiva: consigli sul menù

Dalle ricche insalate ai barbecue di carne o pesce: quando si tratta di cibo, le idee per una cena estiva all’insegna della buona cucina non mancano.

Bisogna pensare anche agli antipasti: pomodori, cetrioli e carote sono la base ideale di un pinzimonio accompagnato da salse e salatini da sgranocchiare in abbinamento. Se preferisci un primo piatto, opta per l’intramontabile pasta fredda, da condire a piacimento in base al tempo che hai a disposizione per le preparazioni. Magari potresti proporre un grande classico, veloce e gustoso: tonno, basilico e pomodorini. In ogni caso, scegli il tuo menu anche in base allo spazio che hai a disposizione: se ci sono molti ospiti e prevedi una serata passata principalmente in piedi, un piatto di pasta può risultare scomodo.

Vuoi cucinare sul momento ciò che servirai in tavola? In questo caso, il barbecue è la soluzione migliore. Potresti anche pensare a un gelato o semifreddo come dolce. Pancia mia fatti capanna!

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3. Idee per apparecchiare la tavola all’aperto

Se cenare all’aperto vuol dire anche riprodurre quel clima vacanziero che a casa ci manca, metti da parte i piatti di ceramica: tolgono un po’ di freschezza e sono piuttosto pesanti da trasportare dall’interno all’esterno della casa. Ci sono tante idee apparecchiare tavola estiva in giardino in grado di coniugare stile e praticità.

Distingui poi tra le cene di routine, per cui non è richiesta particolare accortezza nell’allestimento, da quelle con ospiti, dove la mise en place ha più importanza.

Nel primo caso usa pure piatti, posate e bicchieri compostabili - prendi esempio dalle case più ecologiche del mondo e ricorda che le stoviglie usa e getta in plastica inquinano! - e tovaglioli di carta, magari raccolti in portatovaglioli per evitare che volino via alla prima folata di vento.

Quando si tratta di sorprendere i tuoi ospiti, invece, puoi sbizzarrirti con servizi di piatti e bicchieri pensati appositamente per giardini e terrazzi, realizzati in melamina colorata. Anche in questo caso, sceglili in uno stile che si sposi bene con il tema!

4. L’allestimento: idee per una cena estiva in giardino

Estate è sinonimo di colori vivaci. Il bianco e le tinte accese - giallo limone e turchese, ad esempio - conferiscono vitalità all’allestimento, in stile Positano o Santorini. Puoi coniugare la scelta dei colori nella preparazione della tavola, ma anche nelle decorazioni del resto della terrazza.

In alternativa puoi puntare anche sullo stile shabby chic: tavoli e sedie in legno usurato, stoviglie in colori pastello, tovagliato in cotone e accessori in materiali naturali come paglia, vimini e vetro. L’ideale per un ambiente accogliente in cui rilassarsi e vivere una bella serata. Qualunque sia il tuo stile, le idee per una cena estiva in giardino non mancano!

Non hai ancora trovato l’arredamento perfetto per il tuo spazio esterno? Ecco 10 consigli su come arredare una veranda pronti per te.

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5. In piedi o seduti?

Scegliere se cenare in piedi o seduti implica da un lato il dover assegnare i posti ai tuoi ospiti, dall’altro facilitare le chiacchierate tra loro. Tutto dipende dal numero di persone che hai deciso di invitare e dallo spazio che hai a disposizione.

Nel caso in cui il tavolo da pranzo sia abbastanza spazioso per tutti, allora valgono i consigli che ti abbiamo dato sull’allestimento. Al contrario, se sarete in tanti, opta per una cena in piedi, con un tavolo su cui appoggiare i viveri e delle sedute sparse qua e là dove accomodarsi. Non dimenticare i nostri consigli sul menu: se la cena è in piedi meglio offrire stuzzichini e altre cose che si possono mangiare tranquillamente con le mani.

Poltroncine, pouf, grandi cuscini o morbidi tappeti scalderanno l’ambiente rendendolo confortevole e stiloso.

6. Crea la giusta atmosfera

Creare la giusta atmosfera quando si mangia all’aperto è fondamentale per estraniarsi dalla routine e viaggiare con la mente verso posti lontani e rilassanti. Sono sufficienti un po’ di musica di sottofondo e delle luci soffuse per essere catapultati altrove e sentirsi immediatamente in vacanza.

Puoi scegliere la playlist della serata su YouTube o servizi streaming come Spotify: ci sono compilation per tutti i gusti, dal soft rock alla musica lounge, per arrivare a ritmi latino americani che potrebbero scatenare un ballo di gruppo inaspettato a fine cena.

Quanto all’illuminazione, non accendere lampadine troppo forti: scegli luci delicate e candele. Se le inserisci all’interno di piccole lanterne, abbelliranno la tavola con la giusta dose di romanticismo.

7. Segnaposti e centrotavola

Segnaposti e centrotavola meritano un paragrafo dedicato della nostra lista. Pur avendo due funzioni differenti, devono seguire un unico stile.

Bastano un vaso di fiori o delle piantine per creare un centrotavola green perfetto per una cena informale in giardino, da accostare a segnaposti profumati realizzati con cartoncino, e fiori di campo e nomi scritti a mano.

In alternativa, usa una lanterna di grandi dimensioni da contornare di girasoli o corone d’edera. Farai un figurone anche nel caso di cene all’aperto più ricercate.

8. Zanzare, addio!

Il nemico numero uno delle tue cene estive sono le zanzare, e gli insetti in generale. Per debellarle, usa le classiche candele alla citronella posizionate negli angoli più disparati del terrazzo o giardino, facendo attenzione che siano ben distanti dall’area destinata al cibo.

Se il giardinaggio è la tua passione, prendi in considerazione l’idea di cominciare a coltivare piante aromatiche come basilico e lavanda: oltre a profumare l’ambiente ed essere belle da vedere, infatti, queste piante tengono alla larga gli insetti in modo naturale.

Un’idea premurosa è quella di acquistare più flaconcini di repellente, magari a base di oli essenziali naturali, da distribuire ai tuoi ospiti: te ne saranno grati e farai una bella figura.

9. Prima di cena, l’aperitivo

Accogli i tuoi ospiti con un aperitivo di benvenuto. Che sia un calice di prosecco o un bicchiere di sangria, poco importa: servirà a rompere il ghiaccio, soprattutto se tra i tuoi invitati ci sono persone che non si conoscono. E poi, che cena sarebbe senza un brindisi e uno stuzzichino iniziale?

Se hai abbastanza spazio, puoi anche organizzare un piccolo buffet. A seconda dell’ambiente in cui terrai la tua festa – e delle sedie a disposizione – ricorda di proporre bevande e stuzzichini che si possano consumare comodamente in piedi, o di creare delle sedute comode per tutti i tuoi ospiti.

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10. Proteggiti dagli occhi indiscreti

Se non hai un giardino privato ma la tua casa è dotata di un terrazzo abbastanza grande da poter ospitare una cena all’aperto, proteggiti dagli occhi indiscreti dei vicini. Basta munirsi di una piccola tenda o un ombrellone per creare uno spazio più riservato. Lo stesso ombrellone può essere decorato con delle lucine al led, che non si riscaldano e rendono l’ambiente più romantico. Così potrai proteggere la tua privacy e creare un importante elemento di arredo al tempo stesso: fa’ una prova!

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